Rabarber just nu alltså … hur kan de bara bli så här stora?
Jag har inte riktigt hunnit med att använda all rabarber här hemma, men nu med en extra ledig dag tänkte jag prova några olika recept som jag sett fladdra förbi hos mina kollegor här på Femina.
Dianas knäckiga rabarberpaj med hallon, låter vansinnigt gott eller hur?
Sen har vi Karolines rabarberkompott med chiafrön. Ser ut som en dröm och låter som att det skulle kunna vara lite nyttigt också kanske?
Och så Evelinas rabarbermuffins med jordgubbar – glutenfria!
FOTO: 1 IDA MAGNTORN (ur boken Home Stories), 2 DIADONNA, 3 GRÖNA SKAFFERIET, 4 EVELINAS EKOLOGISKA
Visst blir man sugen på att laga till alltihop?
Ha en fin långhelg i solen!